De par sa teneur en vitamines, minéraux et protéines (notamment l'enzyme papaïne), la papaye aide à éliminer les saletés, résidus de calcaire et de substances chimiques qui peuvent occasionner des démangeaisons, des gratouilles et des pellicules. La papaïne est aussi un agent calmant et amincissant.
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Spécialité culinaire issue de la cuisine berbère, le couscous se réinvente dans sa version au Quinoa. Equilibre parfait entre légumes, épices et viandes, le dépaysement est garanti.